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降落數(shù)值測定儀小麥降落數(shù)值測定結(jié)果不確定性分析

簡要描述:降落數(shù)值測定儀測定小麥降落數(shù)值通常是測定谷物中α-淀粉酶的活性來評定,能夠準確的反應出谷物損傷程度,特別適用于谷物,特別適用于小麥等

  • 產(chǎn)品型號:FN
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2021-08-06
  • 訪  問  量:1560

詳細介紹

 降落數(shù)值測定儀測定小麥降落數(shù)值通常是測定谷物中α-淀粉酶的活性來評定,能夠準確的反應出谷物損傷程度,特別適用于谷物,特別適用于小麥等。任何檢測試驗產(chǎn)生的測量結(jié)果都具有不確定度,如何識別影響測量結(jié)果不確定度的主要因素,從而注意對這些主要分量加以控制,對提高測量的準確性具有實際意義。

從上述降落數(shù)值測定儀不確定度的評定分析可知,重復性測量是影響結(jié)果的zui主要因素,因此在測量過程要嚴格按照操作步驟的要求,盡量縮短從加水到搖勻得到均勻懸浮液的時間,同時要調(diào)節(jié)水浴桶內(nèi)的蒸餾水保持100℃,減少測量過程中產(chǎn)生的偶然性誤差,提高測量結(jié)果的準確性與可靠性。測量水分引入的不確定度也應引起重視。谷物粉的懸浮液在沸水浴中能迅速糊化,并因其中ɑ-淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應的ɑ-淀粉酶活性的差異。降落數(shù)值越低表明ɑ-淀粉酶的活性越高。降落數(shù)值以攪拌棒在糊化液中自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示。

儀器型號:FN

儀器參數(shù)信息 http://www.grainyq.com/product/281.html 降落數(shù)值測定儀

更多優(yōu)質(zhì)詳情 http://www.grainyq.com/ 中國糧油儀器網(wǎng)

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